新华社成王人2月14日电　题：竹林挖笋记世界杯体育

　　新华社记者高健钧、边念念琪

　　此时去四川旅行，可不可错过西南地区餐桌上的可口——冬笋。

　　四川东说念主宽敞宠爱吃笋。笋生四季，一年到头王人能知足口腹之需。但是四时不同，笋形互异，口味更是大相径庭：春笋较嫩、夏笋略苦、秋笋香脆，冬笋则最甜、最鲜，有着“笋中第一鲜”的好意思誉，好食笋者天然也对之愈加偏疼。冬日食笋，成为川蜀地面传统的味觉享受。

　　竹笋，顾名念念义，有竹才有笋，笋是竹的嫩茎，竹是笋的老到茎秆。来四川的朔方旅客更不会错过这一口鲜脆的可口。在成王人游玩的河北旅客赵女士白昼看了熊猫，晚上吃串串香，辣锅里的涮笋让她拍案叫绝，还对记者大发感触：“竹子果真满身高低王人是宝，不错喂养国宝大熊猫，也让东说念主类中的‘馋猫’有了口福。”

　　川南地区竹林繁茂，故也多笋。品味竣工味，不少旅客还要专程到川南地区感受竹林好意思景。兴文县林业和竹业发展工作中心副主任李伟先容，兴文县竹林面积达到55万亩，宜宾不少地区凭借先天不足的竹林上风，打造“竹旅和会”产业，带动经济发展。

　　记者来到宜宾市兴文县僰王山镇博望村，天然这个季节当地水汽油腻、冷雾迷蒙，但繁多竹林将漫山染成翠绿，增添不少欲望；偶尔出现一缕阳光，穿透竹林洒下斑驳光影，也带来些许暖意。不少东说念主自驾远说念而来，还为了晓悟兴文县仙峰苗族乡山顶竹林里繁重一见的南边雪景。

　　但笋究竟在那处？记者驱车翻越丘陵、爬上海拔800米的竹山，在竹林中探索半天，也不见“笋影”。每每遭逢当地老乡，背的竹编箩筐装着一块块金黄的冬笋，王人是满载而归。博望村村民赵光伟得知记者来意，说笋就在地里，并顺耳地给记者借了锄头，还指了一派他们家承包的竹林，让记者粗率挖，不要客气。记者在竹林中左挖一锄，右铲一下，挖得周围像是遭了土拨鼠害，仍然一无所获。正本冬笋不露尖，只可凭竹鞭走向判断位置，莫得教学很难找准。在老乡谈判之下，没费几许功夫，记者也终于有高出益，凯旋挖出了一颗又大又肥的冬笋。

　　拿着我方挖的笋，随着赵光伟下山，来到他开的农家乐，交到大厨手中，即刻洗泥、削皮、切块、下锅……没过多久，白油冬笋、冬笋蒸全鸡、冬笋炒腊肉……一齐说念笋菜就端上了餐桌，正所谓“傍林鲜，得真味”，汤的鲜好意思、笋的脆甜让记者大饱口福。

　　赵光伟说，不仅我方的农家乐贸易火爆，由于冬笋产量小，又难挖，也让冬笋成了笋中珍品。当地不少笋加工企业也“求笋若渴”。“精选烟熏笋”“原味糯米笋”“下饭笋酱”……笋成品走出四川，销售至寰宇20多个省份100多个城市。

　　在仙峰苗族乡，上万亩繁多竹林中打造了一批特点文旅相貌，诱骗多半旅客。2025年，仙峰苗族乡凭借竹文旅和会特点，接待旅客量龙套25万东说念主次。

　　据先容，兴文县驻足竹资源上风，打造特点竹文旅体验场景，依托方竹资源上风，常态化开展方竹笋采摘体验步履，组织旅客参与方竹笋采摘、品鉴方笋乌鸡汤等季节性特点好意思食，以千里浸式体验激勉旅客消耗关心。（完）